Arkkupakastimet

Arkkupakastimen suurimmat edut ovat suurempi yhtenäinen säilytystila, pienempi sähkönkulutus ja kyky säilyttää kylmyys pidempään sähkökatkon aikana. Koska kylmä ilma on lämmintä ilmaa raskaampaa, se ei karkaa yhtä helposti arkkua avatessa.

Järjestystä helpottavat mukana tulevat pakastuskorit, joihin voi lajitella pienemmät tai usein tarvittavat tuotteet. Suuremmat erät kannattaa pakata selkeästi merkittyihin, neliskanttisiin rasioihin tai pusseihin, jotka on helppo pinota. Hyvä vinkki on myös pitää listaa pakastimen sisällöstä.

Ilmastoluokka kertoo, missä ympäristön lämpötilassa laite on suunniteltu toimimaan moitteettomasti. Yleisimmät luokat ovat SN (10–32°C), N (16–32°C), ST (16–38°C) ja T (16–43°C). Jos aiot sijoittaa pakastimen viileään tilaan, kuten kellariin tai autotalliin, on erittäin tärkeää valita malli, jonka ilmastoluokka sallii toiminnan matalissa lämpötiloissa.

Arkkupakastin, jossa ei ole automaattisulatusta, tulisi sulattaa vähintään kerran vuodessa tai kun jääkerros on noin sentin paksuinen. Paksu jääkerros heikentää pakastimen tehoa ja lisää merkittävästi sen energiankulutusta.

Tämä on yksi arkkupakastimen suurista eduista. Hyvin eristetty ja täyteen pakattu arkkupakastin voi pysyä pakastuslämpötilassa jopa 24–48 tuntia sähkökatkon aikana, kunhan kantta ei avata. Tämä antaa erinomaisen turvan yllättävien sähkökatkojen varalta.

Säilyvyys riippuu elintarvikkeesta. Nyrkkisääntönä marjat ja kasvikset säilyvät hyvin noin vuoden. Rasvainen liha ja kala säilyvät lyhyemmän aikaa, noin 2–4 kuukautta, kun taas vähärasvainen liha säilyy jopa 8–12 kuukautta. Leivät ja leivonnaiset säilyvät hyvin noin 3 kuukautta. Tärkeintä on pakastaa tuotteet mahdollisimman tuoreina ja ilmatiiviisti.