- Produktkod: 7391538982047
- EAN: 7391538982047
- Garanti: 2 år
EVERMAT "KLASSIKER" TORKARE FÖR NYTTIGT VÄXTER
9-801-204
Torkning är den renaste kända konserveringsmetoden. Inga tillsatser används. Inga sockerarter, inga salter, inga konstgjorda konserveringsmedel. Hållbarheten baseras på metoden själv: torkning. Den rena linjen i torkning börjar redan med råvarorna. De flesta produkter som torkas kan samlas i naturen eller i din egen trädgård. Torkning är naturens sätt att "konservera"; så förvaras fröer och säd. Det är också den äldsta konserveringsmetoden som människan har använt. I pyramider har det hittats helt ätligt säd som är över 3000 år gammalt.
I torrkonserverad mat är smakerna som renast. Även efter flera års lagring smakar de nästan som färska, tack vare konserveringsmetoden. När maten torkas förstärks de naturliga aromerna, och i torrkonserverad mat behåller de sin smak. Därför är rätter som tillagas av torkade ingredienser fulla av smak; ingen artificiell förstärkning behövs genom att använda mycket salt. Näringsämnen i torkade grönsaker, bär, rotfrukter och örter bevaras väl och näringsinnehållet är gott. För att uppnå en mer hälsosam slutprodukt bör du använda en snabb och jämn torkmetod. Då minimeras förlusten av vitaminer under torkning.
Torkning sparar också pengar. Råvarorna är gratis eller kan köpas billigt. Du sparar även energi; elektriciteten kostar endast under torkning - mindre än en euro per torkningstillfälle. Evermat-torkaren torkar snabbt och effektivt. Jämfört med traditionella torkmetoder förkortar användningen av torkaren torktiden med en tredjedel. Jämfört med frysning är kostnaden för energi för torkning cirka hälften. Lagringen av torkade produkter kräver inte heller några speciella, energikrävande lagringsutrymmen.
Torkning passar för nästan alla typer av livsmedel. Du kan torka svamp, sopprötter, grönsaker, frukt, bär, kryddor och ätliga växter. För torkning är hårda svampar som kantarell, trattkantarell, lammröksvamp och ljus ticka mest lämpliga. Även kantarell, kungsbjörksvamp, ukon och gulsopp är utmärkta när de torkas. Under våren och sommaren kan du torka björkblads-, mjölkört-, vinbärs- och hallonblad för te. Vitaminerika brännässlor är utmärkta för torkning för vinterns soppor och grytor. Äpplen och nypon är fantastiska när de torkas. Morötter, rovor, selleri och palsternacka är handiga att använda i torkad form vid matlagning.
Förutom torkaren behöver du bara vanliga köksredskap. En vass kniv, potatisskalare, hållbar skärbräda, rivjärn och mortel räcker. Med dem skivar, klyver, river och hackar du. Om du har en köksmaskin och grönsaksskivare kan du använda dem för att skiva och riva rotfrukter och frukter. Vissa rotfrukter och grönsaker kan förbehandlas genom att blanchera. Till detta behöver du en stor kastrull och en grönsaksdampkorg eller sil. En mortel eller stavmixer behövs om du vill göra pulver av de torkade produkterna.
Tekniska specifikationer:
- Mått: diameter 280 mm, höjd 305 mm
- Antal torknivåer: 4 st
- Termostat: temperaturinställning 0-60°C
- Timer: 0-12 h
- Överhettningsskydd
- Indikatorlampa
- Gummifötter
- Effekt 700 W / 230 V
- Kabel kan rullas runt foten
- Extra nivåer (2 st i förpackningen) kan beställas separat
- Evermat-torkaren har både justerbar temperatur och torktid. Justeringsmöjligheten är en viktig faktor för ett lyckat torkresultat.
- Evermat-torkningens effektivitet och pålitlighet grundar sig i snabb luftcirkulation och tillräckligt låg torktemperatur
- Hållbar och lätt att rengöra
- Torknivåerna är av rostfritt stålnät och kroppen är av stöttålig ABS-plast
- 5 års garanti
- Tillverkad i Sverige
